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测定酱油的总酸为什么要使用酸度计

本文章主要介绍了:测定酱油的总酸为什么要使用酸度计,酸度计使用完毕后应如何处理,酸度计和温度的关系,测定酱油的总酸为什么要使用酸度计等信息

[0024]B、醇沉:先将室温下密度为1.llg/ml的青蒿浸膏20000ml倒入醇沉罐1中,开启醇沉罐1中的搅拌桨2,再加入乙醇,进行中药浸膏的搅拌和醇沉;
[0025]C、清洗:开启纯化水供水管3的阀门,对PH计保护腔基体4内的PH计检测探头6进行冲洗,冲掉KCL保护液,阀门开启3分钟以上,保证PH计保护腔基体4内的KCL保护液被冲洗干净,所述PH计保护腔基体4的下部出液口还连接有一个废液收集箱9,清洗步骤中打开废液收集箱9的阀门,纯化水和冲掉的KCL保护液进入废液收集箱9内;
[0026]D、检测:操作气缸5,把PH计检测探头6插入醇沉罐1中,与药液充分接触,保持搅拌,通过PH计检测探头6在线测得药液中PH值,通过计量栗分批次向醇沉罐内注入盐酸,同时搅拌,测得每次添加盐酸后的药液中的PH值,直到得到理想的PH值,所述盐酸为浓盐酸和水按照1:1的体积比进行混合得到的溶液;
(测定酱油的总酸为什么要使用酸度计)

测定时把复合电极插在被测溶液中,由于被测溶液的酸度(氢离子浓度)不同而产生不同的电动势,将它通过直流放大器放大,最后由读数指示器(电压表)指出被测溶液的pH值。酸度计能在0~14pH值范围内使用。酸度计有台式、便携式、表型式等多种,读数指示器有数字式和指针式两种。
1、校正:先将仪器斜率调节器调节在100%位置,再根据被测溶液的温度,调节温度调节器到该温度值。
2、定位:把复合电极插入仪器。选择一种最接近样品pH值的缓冲溶液,把电极放入这一缓冲溶液里,摇动烧杯,使溶液均匀。待读数稳定后,该读数应是缓冲溶液的pH值,否则就要调节定位调节器。用于分析精度要求较高的测定时,要选择两种缓冲溶液(即被测样品的pH值在该两种缓冲溶液的pH值之间或接近)。待第种缓冲溶液的pH值读数稳定后,该读数应为该缓冲溶液的pH值,否则调节定位调节器。清洗电极,吸干电极球泡表面的余液。把电极放入第二种缓冲溶液中,摇动烧杯使溶液均匀,待读数稳定后,该读数应是第二种缓冲溶液的pH值,否则调节斜率调节器。
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3.2.7先用注射用水冲洗电极,并用滤纸吸干,然后浸入一已知pH值的标准缓冲溶液中,调节“温度”旋钮,使所指示温度与溶液温度相同,并摇动试杯使电极与溶液接触均匀。
3.2.8待示值稳定后,调节“定位”旋钮,使仪器读数为该缓冲溶液在相应温度下的pH值,此时,仪器标定完毕。
3.2.9将电极夹向上移出,用注射用水冲洗电极,并用滤纸吸干。
3.2.10把电极浸入被测溶液,摇动试杯,待示值稳定后,读出该溶液的pH值。
3.3作业结束
3.3.1关闭电源,按清洁规程的要求对设备及工作场地卫生进行清洁。
3.3.2挂上状态标志牌,填写操作记录。
(测定酱油的总酸为什么要使用酸度计)

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4.摇匀:把定容后的KCl溶液摇匀。把配制好的溶液倒入试剂瓶中,盖上瓶塞,贴上标签。


(测定酱油的总酸为什么要使用酸度计)

首先对仪器的外观进行检查,然后校正酸度计电计示值部分,用酸度计检定仪或直流电位差计等标准直流电位仪器(量程不小于1V,其准确度应高于被检电计测量准确度的5倍)。将电位差计和酸度计电计部分连接好后,调节电位差计使其示值为零,并把电计的斜率调到*大,温度补偿器旋至25℃位置,调节定位旋钮使电计示值为pH7。用电位差计向电计输入与电计各标称pH值相应的电位值。根据木人的检测经验,这个电位值与pH值有相应的关系,如表1所示。
电计示值部分校正结束后,对电计输入电流进行校正,是在电计示值为pH7时,串联比1000MΩ大的电阻,得出电计的示值变化量。电计输入阻抗引起的示值误差是电位差计向电计输入354.942mV(相当于6pH单位)的电位值,在接通和端开1000MΩ的电阻时仪器的变化量。电计示值重复性的校正是在接通1000MΩ的电阻时,电位差计向电计输入177.471mV相当于3pH单位)的电位值,仪器的示值变化量即为重复性。*后校正电计温度补偿器的示值误差,可在不同的温度卜向电计输入不同的电压(相当于6pH中一位)的电位值,观察示值与13pH中一位的差别。不同的温度与电压有相应的关系,如表2所示。
(测定酱油的总酸为什么要使用酸度计)

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